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广州“地沟油”处理拟实施特许经营制度河池

2019-08-21

广州“地沟油”处理拟实施特许经营制度

广州市城市管理研究中心高级工程师陈伟锋说,目前广州仅有4家企业拥有废弃油脂回收资质,每天总的废弃食用油脂处理规模为70―80吨,大概有两成的废弃食用油脂处于无序排放的状态,即去向不明。据广州市城管委不完全统计,目前广州每天大约产生1500吨餐厨垃圾,其中附带的废弃食用油脂为100―150吨。

陈伟峰坦言,确实也有小部分废弃食用油脂会被非法收运小商贩“分离出来做‘地沟油’”,回流到市民餐桌,但是经过稀释,比如以1:20,或1:50的比例稀释后,在现场短时间内是难以测出来的,要在实验室才能检测出来。

对于餐饮垃圾和废弃食用油脂,国内有些城市是将收运和处置分别交给了不同单位的。“这导致了运营上的不顺畅”,林文毅表示,为解决这一问题,《办法(送审稿)》实行收运、处置一体化的做法。这里面首先是指将餐饮垃圾和废弃食用油脂合二为一进行管理。同时,收运和处置也由同一个单位处置。

另外,广州市固废办设施建设组副组长张刚介绍,目前,广州已经在建的餐厨废弃物循环处理场所,预计今年6月份建成并投入试运行。大田山垃圾填埋场采用高温耗氧微生物生化工艺,每天可以处理200吨餐厨废弃物。

据透露,广州还将开发餐饮垃圾和废弃食用油脂收运处理监管系统,采用现代化的信息技术手段,实施物联网技术,强化对餐饮垃圾和废弃食用油脂处理的监管,实现对餐厨垃圾和废弃食用油脂的产生、收运和处理的全流程联单式管理,对餐厨垃圾和废弃食用油脂的末端处理进行计量分析、环境指标动态监管,确保餐厨垃圾和废弃食用油脂规范化处理。该技术项目将在今年下半年招标,明年上半年有望实施。

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